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香腸蒸雞

2818 | 04月29日

香腸蒸雞

初級入門

難易程度
15分鐘

預(yù)計耗時
3人

適宜人數(shù)

材料清單

金字香腸1根
雞大腿1只
干香菇10個
小蔥2根
姜1塊
腌料具體看步驟
淀粉1勺

菜譜詳情

步驟 1/5
雞大腿去皮去骨切成塊，金字香腸切片，干香菇泡發(fā)切片，小蔥切蔥花。
步驟 2/5
雞肉、香菇混合，加清水1/3杯、料酒1勺、蠔油1勺、鹽1勺、糖1/4勺、白胡椒1/4勺、食用油1勺、香油1/4勺、姜末、蔥花，攪拌均勻腌制2小時。
步驟 3/5
腌制后，雞肉中加淀粉1勺，頂部碼上香腸片。
步驟 4/5
水開后放入，大火蒸10分鐘，關(guān)火燜2分鐘。
步驟 5/5
撒蔥花。

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